point 01

提供時間が最大1/30に

冷凍生地と比較すると、焼成冷凍パンはパンを加工する工程が省かれる分、提供スピードが早くなっています。

point 03

廃棄ロスがほぼ出ない

冷凍生地は提供までに時間がかかるため、欠品しないように提供個数を予測して準備しておく必要がある一方で、焼成冷凍パンは4~5分で提供できるので、必要なときに必要な分だけ準備できます。結果として、廃棄ロスがほとんどでません。