• 風と水 桐生酵母
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  • 冷凍パンの常識が変わる
  • パンづくりへの想い

最新の冷凍パン

‘焼き立て’と同じ状態で届く、ハイクオリティーな冷凍パンです。

一般に冷凍パンというとクオリティ―が低いように受け取られがちですが、伝統製法で丁寧に時間をかけて作り、最高の状態で冷凍されたスタイルブレッドのパンを食べていただければ、今までの冷凍パンのイメージや常識が変わる事に なるでしょう。 パンにとって本来余分な添加物などを使用しないナチュラルなパンの流通も冷 凍によって可能となりました。 焼きたて後、独自のノウハウによって冷凍させるスタイルブレッドの冷凍パンな ら、使いたい時に使いたい数を取り出してリベイク(再焼成)するだけです。 焼き立て本来の風味をお客様にご提供できます。 お料理と合わせるパンの条件である「美味しいこと」そして「使い勝手が良いこと」を兼ね備えたスタイルブレッドのハイクオリティーな冷凍パンを是非、お試しください。

ハイクオリティーな冷凍パンをご自宅にも。(公式オンラインストア)
ゲランドの塩のイメージ

かんたんリベイク(再焼成)

温め直しは簡単です。袋のまま自然解凍(30分程度)後、予め温めてあるオーブン(200°C~220°C)で約3~5分、再焼成いただくだけでサーブが可能です。この温度や時間はあくまで目安となります。オーブンの大きさや機種により異なります。好きな焼き色にお仕上げ下さい。

  • 必要な分だけ解凍します。(常温で30分程度)

  • オーブンのスチーム機能または霧吹きで表面に水分を補います。

  • 200℃~220℃で予熱したオーブンで2~3分。

  • 焼きたて、の出来上がりです。

冷凍鮮度保証 ファクトリー・フレッシュ・システム

受注の専用オフィスでは、受注データやユーザー情報を集中管理し、適正な製造数を予測指示します。管理されたデータは素早く自社パン工場へフィードバックされる為、在庫過多を防ぎ、ストックを適正流動させた、冷凍鮮度の高い商品をお届けします。適正なデータ管理と情報収集から始まる、こうした一連のサイクルによって、焼成→冷凍→配送がスムーズにおこなわれます。 焼きたての様な新鮮さを閉じ込めたままのパンがお客様のもとへ届く、まるで受注生産のようなシステムがファクトリーフレッシュを可能にさせます。

※冷凍鮮度保証・・お届けした商品に冷凍障害や冷凍焼けがあった場合、着払いでスタイルブレッドへご返品下さい。すぐに代替商品をお送りするか、返金致します。
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  • いつでも焼きたてのパンのある暮らし
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