～美味しいグルテンフリーをあきらめない。インバウンドやアレルギー対応の課題解決に貢献～

焼成冷凍パンの製造・販売を行う株式会社スタイルブレッド（本社：東京都港区、代表取締役：田中 知）は、2026年6月1日より、ホテルやレストランをはじめとする外食・宿泊産業や福祉施設等に向け、全面刷新した「グルテンフリーパン」および新商品「グルテンフリー 食パン」の提供を開始いたします。

近年、外食・宿泊業界では、インバウンド需要の拡大を背景に、多様な食習慣やアレルギーへの対応ニーズが高まっています。一方で、厨房における小麦との混入（コンタミネーション）管理や、提供オペレーションの負担が課題となっています。当社はこうした現場の負担を軽減し、「食べる側も提供する側も安心できる食卓」を目指して、本商品の全面刷新およびラインナップの拡充を行いました。

今回刷新した「グルテンフリーパン」は、グルテンフリー専門店のレシピをもとに、国産米粉を100%使用して焼き上げました。これにより、従来のグルテンフリーパンの常識を覆すような、一口食べれば驚くほど「ふんわり・しっとり」とした食感が広がります。また、てんさい糖やこめ油など体にやさしい素材にこだわり、乳・卵・小麦を含むアレルギー特定原材料等29品目不使用という高い安全性を実現しました。制限食の枠を超え、誰もが「おいしいから選びたくなる」クオリティに仕上げています。本商品は「完全個包装」の状態でお届けし、そのまま自然解凍するだけで衛生的に提供できるため、現場の管理工数やオペレーション負荷を軽減します。

また、定番の「グルテンフリーパン（丸パン）」に加えて、15mm厚の「グルテンフリー食パン（スライス）」を新発売いたします。この薄さでありながらパサつきを感じさせないしっとり感を実現しています。シンプルにジャムを塗ったトーストから、乳・卵不使用の具材を挟んだサンドイッチまで、アレルギー対応の朝食バリエーションが豊かに広がります。