焼成冷凍パンの製造・販売を行う株式会社スタイルブレッド（本社：東京都港区、代表取締役：田中 知）は、2026年4月10日より、ホテルのメインダイニングやレストランにおける本格メニューとして、素材と製法を追求した「ピッツァ・マルゲリータ」をリニューアル発売いたします。

～水牛と乳牛のモッツァレラを使用。薪窯で香ばしく焼き上げた「本格ピッツァ」～

本リニューアルでは、フレッシュでミルキーな水牛と乳牛2種のこだわりのモッツァレラチーズが活きるよう、全体の配合を調整しました。本場ナポリの有名ピッツェリアでも愛用される小麦粉を使用し、職人が薪窯で一枚ずつ丁寧に焼き上げることで実現する本格ナポリピッツァの象徴である「コルニチョーネ（もっちりふっくらした縁）」も特長です。

また、「水分量による生地のべたつき」というお客様の声を反映し、素材の配合を改良。トマトソースを増量しながらも、焼き立ての「カリッと感」と「もっちり感」が持続する黄金のバランスを追求しました。解凍から数分のリベイクで、薪窯特有の香ばしさと本格的な食感を、オペレーションレスで提供可能です。

リニューアルした「ピッツァ・マルゲリータ」を筆頭に、濃厚な「ピッツァ・クワトロフォルマッジ」、汎用性の高い「ピッツァ・トマトソース」の3種を展開。豊富なラインナップで、あらゆるシーンに応える「ピッツェリア品質」を提供します。