27 パンドカンパーニュ(2013)

Pain de Campagne

風味が効いた、特製田舎風ブレッド

ルヴァン種(自家製発酵種)により、じっくり熟成させ、モチっとしたクラムと歯切れの良いクラストに仕上げたカンパーニュ。素朴ながらも風味はしっかりしていて、料理や食材との相性はよく、サンドイッチに最適。

カロリー:395Kcal/大きさの目安:約23cm
原材料:小麦粉、ライ麦全粒粉、小麦全粒粉、食塩、モルト、モルトエキス、パン酵母
アレルゲン:小麦/焼成レベル:8割焼成冷凍/発注単位:1ロット=4本
賞味期限:製造日より冷凍で120日間

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