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2020.07.22

Pan&のともたち by.パンラボ

パンドのともたち

Pan&のパンに合う、‘パンのおとも’ を紹介するコーナーができました!

「パンラボ」とは、書籍の執筆も手がけるライターの池田浩明所長をはじめ、パンを食べる仲間と編集者、デザイナーで構成される、パンを「食べる」ことを研究する言わずと知れたパン好き集団です。

チャイトースト

日々研究を重ねる「パンラボ」の面々が、全国の美味しい、季節に合わせた ‘ パンのおとも ’ を探し、食べ方を提案します。

INDEX

| 十勝しんむら牧場のジャム・クリーム・ソーセージ

| パン呑みに最適!!お酒が進む気仙沼の魚介とパンとのコラボ

 

 

【パンラボとは】

パンラボロゴマーク

所長・池田浩明、見習い研究員・SHOが「パンを食べること」を研究。パン欲に突き動かされるまま、日々全国のパン屋に行きまくり、あらゆるパンの食べ方を実践。研究の成果は、さまざまなメディアで発表している。
■所長・池田浩明 @ikedahiloaki
■見習い研究員・SHO @pansukiharapekocyclist

 

パンラボ・池田浩明所長 責任監修
Hanako 4月号「進化する日本のパン。」にてPan&が掲載されました!


約60種類あるパンの中から、パンラボ所長と Hanako 編集部が目的別「パンド」8種をセレクト。"話題の冷凍パン"パンドのおいしさの秘密と合わせて、ご紹介いただいています。

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