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2020.02.10

おうちで本格レストラン気分♪ 国産牛ほほ肉のワイン煮込み&カチャトーラ新発売

新作ミール

気温変化や花粉、感染症など、お出かけには何かと気を遣うこの季節。
そんな時に焼きたてパンと本格的な料理があったら、おうちでも気軽にレストラン気分が味わえますよね。

自分で作るには時間や手間もかかる本格派の煮込み料理が、Pan&オンラインストアに新登場しました。
冷凍庫から出した冷凍パンをトースターでリベイクしている間に、湯せんで料理を温めるだけ!
あとはお気に入りの器におしゃれに盛り付ければ、おうちレストランの完成です!

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●フォークだけでお肉がホロホロッ。コク深く芳醇なソースで召し上がれ

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポテトピューレ添え

●国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポテトピューレ添え

ひと晩じっくりと赤ワインに漬け込んだ牛ほほ肉は、程よい柔らかさとなりワインの香りがしみ込んでいます。スジをとろけさせながらもジューシーさを残してパサつきがありません。
ソースは赤ワインと骨付き肉と数種類の香味野菜で作ったフォンドボーを使用。時間をかけて丁寧に約10分の1程度まで煮詰めることにより、コク深く、芳醇な風味に仕上がっています。

ワインと合わせてディナーに

レストランで味わう本格的な牛ほほ肉の赤ワイン煮込みがご自宅で味わえる。
付属のポテトピューレを添えるだけで、食卓が華やかになること間違いなしです。また、お好みでインゲンやクレソンなど、季節の野菜を合わせるのもおすすめ。
ソースをパンに付けて食べると絶品 ! ぜひ最後の1滴まで愉しみください。 

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●白ワインビネガーで煮込むイタリア伝統の煮込み料理

カチャトーラ/鶏もも肉のローマ風煮込み

●カチャトーラ/鶏もも肉のローマ風煮込み

日本ではイタリアトスカーナ地方のトマトで煮込む赤いカチャトーラが有名ですが、白ワインビネガーでさっぱりと煮込んだローマ風はパンとの相性も抜群。
下味をつけひと晩マリネした鶏もも肉は、白ワインビネガーで煮込むことで、さらに柔らかくなります。玉ねぎのソテー、白ワイン、ビネガーをじっくり煮詰めたソースはコク深いのに軽やかな酸味とローズマリーの香りでさっぱりとした味わいに仕上がっています。
キリっと冷えた白ワインを合わせれば、まるでおうちがレストランのように、ゆったりとした食事の時間を愉しめます。

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Pan&ミール

パンが大好きなスタッフが、パンとあうことを必須条件に選び抜いた「Pan&ミール」シリーズ。
おいしさはもちろんのこと、冷凍でお届けするので日持ちし、温めるだけで食べられる手軽さも人気です。
ご紹介した煮込み料理以外にも、スープやバター、ハンバーグなどの子供から大人まで楽しめるものから、アヒージョやマリネなどパン飲みにもぴったりの逸品まで種類も豊富。
ぜひパンにあわせてご賞味ください。

 
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Pan&(パンド)の商品はすべてオンラインストア
で販売しております。
冷凍便でお届けします。

*一部エリアを除く